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                                  浮
                            き
                             島



重すぎず甘すぎない和風カステラ「浮き島」
白餡と卵白が表す、しっとり穏やかな口溶けが浮き島の人気のひみつ。
今回は土台を白に、上の生地には抹茶を混ぜ合わせ、
5月を感じる優しい雰囲気の浮き島にしてみました。
トッピングには、かのこ大納言を使ってあります。


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