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マーラー「馬拉」とは、マレーシアのこと。
 そして、カオ(カウ)「米羔」はお菓子という意味です。
 つまり、南方から伝わってきたオイル入りの蒸し菓子。

お豆腐のざるに入ったふっくらふくらんだ蒸しマーラカオは、
いちぢくがトッピングされ、見ているだけで嬉しく楽しい気持ちになります。

暑い夏には冷やしてアイスクリームといただくのもお勧め!
そして寒い冬には湯気が立ち上がる、
あつあつのほわほわマーラカオが美味しいです。


トッピングにはクコの実や、ごま、干しぶどう・・・色々合います。





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