仲秋の名月　〜　秋模様　〜


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　開催日2006.10.1.／8／9／22／28
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今月は、仲秋の名月をテーマにちょっこし茶会が開催されました。 　　　　もちろん、仲秋の名月のお菓子といえば中国では月餅でしょう。 　　　　仲秋節の１ヶ月前から、仲秋までお目見えするお菓子です。 　　　　満月に見立てた月餅は、「まん丸お月様のように、家族が円満に暮らせますように！」 　　　　と願って、どんな小さな月餅もみんなで分け合っていただきます。 　　　　今回はそんな月餅をみんなで作りました。 　　　　そして、月餅にぴったりのお茶プーアルをご用意。 　　　　こっくりとした月餅と一緒にいただくプーアルは、口元をすっきり！食が進みます。 　　　　生茶と熟茶を飲み比べたり、プーアル刀で青餅をくだいたりと、 　　　　プーアルの知識をみんなで深めあいました。

	ちょっぴり苦味があって美味しいザボンの砂糖漬け。 そして月占い風にフォーチュンクッキーをご用意。
	肉汁たっぷり！ プーアルにぴったりの小籠包。 蒸籠でいただくのが美味しい季節になりましたね♪
	桂花シロップをのせて、杏仁ブラマンジェを最後のデザートに♪